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材料：核桃500克、糖50克、油20克。敲上一盘核桃，放在烤盘上摊开。180烤5分钟。锅里放油，油控制在四成热以下。放糖，关小火，慢慢融化，直到没有颗粒。糖完全溶解后放入核桃仁。快速翻炒两下，关火继续快速翻炒几下，然后均匀上桌。总结如下。

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